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Mini-Pizzen mit Tomatenteig, Käse und Salami auf einem Brett, ein Stück wird herausgenommen.

Mini-Pizzen mit Tomatenteig aus der Pfanne

Adrianna
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Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 10 Stück

Zutaten 

Für den Teig:
  • 350 ml passierte Tomaten in der Glasflasche von ORO di Parma
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Hefe
Außerdem:
  • 2 EL Öl
  • 350 ml passierte Tomaten in der Glasflasche von ORO di Parma
  • 125 g Salami in Scheiben
  • 150 g Käse gerieben
  • frischer Basilikum zum Garnieren

Method

  1. Vermenge alle Zutaten für den Teig. Gib sie dafür entweder in die Flasche der passierten Tomaten und schüttele sie gut durch oder nutze ein Handrührgerät.
  2. Erhitze Öl in einer Pfanne und gib den Teig portionsweise hinein.
  3. Wende die Teiglinge nach ein paar Minuten, bestreiche sie dann mit mehr passierten Tomaten und belege sie mit Salami und Käse. Setze den Deckel auf die Pfanne und brate die Pizzen so lange weiter, bis der Käse geschmolzen ist.