Schäle die Karotte und schneide sie mit einem Hobel oder einem Sparschäler in dünne, gleichmäßige Streifen (etwa 2 mm dick).
Vermische die restlichen Zutaten in einer Tupperdose und lege die Möhrenstreifen darin ein, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Lass sie 30 Minuten marinieren.
Heize in der Zwischenzeit den Backofen auf 200 °C vor.
Lege die Möhrenstreifen nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgeschlagenes Backblech, sodass sie sich nicht überlappen.
Backe sie 15-20 Minuten, bis sie knusprig sind.
