Wasche und schäle die Karotte. Reibe sie anschließend mit einer Küchenreibe 🛒 fein. Hacke die Walnüsse grob. Vermische in der Schüssel Haferflocken, Milch, Joghurt, Zimt, Salz und den Honig.
Rühre die geraspelte Karotte und die gehackten Walnüsse unter die Haferflocken-Mischung.
Verteile die Masse gleichmäßig auf zwei Gläser. Verschließe die Gläser und stelle sie über Nacht in den Kühlschrank.
Bestreue die Overnight Oats am nächsten Tag noch mit frischen Möhrenraspeln, gehackten Karotten und weiteren Toppings deiner Wahl.
