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Glas mit neapolitanischer Pizzasoße

Neapolitanische Pizzasoße

Judith
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Ziehzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 2

Zutaten 

  • 400 g geschälte San-Marzano-Tomaten DOP-zertifiziert aus der Dose
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL natives Olivenöl extra
  • 1 Prise Meersalz
  • 5 frische Basilikumblätter

Method

  1. Gib die geschälten Tomaten inklusive Saft in eine Schüssel.
  2. Zerdrücke die Tomaten vorsichtig mit den Händen oder einer Gabel. Achte darauf, dass keine Stückchen übrig bleiben.
  3. Ziehe den Knoblauch ab und presse oder reibe 🛒 ihn fein. Gib den Knoblauch dann zusammen mit Olivenöl und Salz zu den Tomaten.
  4. Zupfe die Basilikumblätter in kleine Stücke und gib sie zur Soße.
  5. Rühre alles gut um. Lass die Soße 10 Minuten bei Raumtemperatur ziehen und verteile sie dann auf einem Pizzaboden.