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Ein Teller Nudeln mit Mozzarella und Würstchen, garniert mit Basilikum.

Nudeln mit Mozzarella und Würstchen

Adrianna
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 2

Zutaten 

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 6 Wiener Würstchen
  • 2 EL Öl
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 200 g passierte Tomaten
  • 1 Schuss Milch
  • 250 g Nudeln z. B. Orecchiette oder Insalatonde
  • 150 g Mozzarella gerieben
  • frischer Basilikum

Method

  1. Ziehe die Zwiebel ab und schneide sie in feine Würfel. Ziehe auch den Knoblauch ab und presse ihn. Schneide die Würstchen in 2 cm große Stückchen.
  2. Brate die Zwiebel, den Knoblauch und die Würstchen in Öl an.
  3. Gieße die Brühe und die Tomaten, einen Schluck Milch sowie die Nudeln dazu und verrühre alles. Lass das Ganze 12 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln und rühre gelegentlich um.
  4. Sind die Nudeln gar, kannst du den Käse einrühren, bis er geschmolzen ist. Garniere das Gericht mit frischem Basilikum.