Zutaten
Für den Teig:
- 200 g Butter zimmerwarm
- 170 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 300 g Mehl
- 1 EL Backpulver gehäuft
- 1 Prise Salz
- 120 ml Milch
- 120 g Nutella
- 1 EL Kakaopulver ungesüßt
- 1-2 TL Vanilleextrakt nach Geschmack
Für die Nutella-Glasur:
- 100 g Schokolade z. B. Vollmilch
- 1 EL Nutella
- 1-2 EL Öl
Kochutensilien
- 1 Gugelhupfform
Method
- Heize den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) oder 160 °C (Umluft) vor. Fette die Gugelhupfform ein und bestäube sie mit Mehl.
- Schlage die Butter gemeinsam mit Zucker und Vanillezucker schaumig. Rühre dann einzeln die Eier unter. Vermische das Mehl mit Backpulver und einer Prise Salz.
- Rühre die Mehl-Backpulver-Mischung abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Zucker-Ei-Masse, bis ein glatter Teig entsteht.
- Gib die Hälfte des Marmorkuchenteigs in eine andere Schüssel. Rühre in die eine Hälfte das Nutella und den Kakao ein und füge der anderen Hälfte Vanilleextrakt hinzu.
- Gib abwechselnd etwas vom dunklen und hellen Marmorkuchenteig in die Kuchenform und ziehe eine Gabel grob durch den Teig, sodass ein Marmormuster entsteht.
- Backe den Nutella-Marmorkuchen für ca. 55-60 Minuten im Ofen. Mach die Stäbchenprobe, um zu sehen, ob er fertig ist. Lass ihn mindestens 1-2 Stunden abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst.
- Schmelze für die Glasur Schokolade. Rühre Nutella und Öl unter. Glasiere den Marmorkuchen mit der Nutella-Glasur und lass sie fest werden.