Zutaten
Für den Teig:
- 120 g Butter weich
- 120 g Zucker
- 1 TL Vanillepaste
- 3 mittelgroße Eier
- 130 g Nutella
- 150 g Weizenmehl Type 405
- 50 g Haselnüsse gemahlen
- 1 TL Backpulver
- 3/4 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 20 g Backkakao
- 110 ml Buttermilch
Für die Deko:
- 100 g Schokoglasur
- 150 g Nutella
- Schokoraspeln
Kochutensilien
- 1 Springform, 22 cm Durchmesser
Method
- Fette eine kleine Springform ein und heize den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor.
- Schlage die Butter mit dem Zucker einige Minuten schaumig und rühre die Vanillepaste ein. Rühre die Eier einzeln unter. Zum Schluss rührst du die Nutella ein.
- Mische alle trockenen Zutaten für den Teig und verrühre sie mit der Buttermilch und Eiercreme zu einem geschmeidigen Teig.
- Fülle diesen in die Backform, streiche ihn glatt und backe ihn für ca. 30 Minuten. Mache die Stäbchenprobe.
- Lass ihn danach abkühlen und löse ihn aus der Form.
- Schmilz die Schokoglasur im heißen Wasserbad. Rühre die Nutella unter, bis eine glatte Creme entsteht.
- Verteile sie auf dem Kuchen und dekoriere ihn mit Schokoraspeln.