Schneide die Aubergine in dicke Scheiben und salze sie von beiden Seiten. Lege sie bis zum weiteren Gebrauch beiseite.
Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
Schäle Zwiebeln und Knoblauch und schneide beides in Scheiben. Schneide die Tomaten in mundegerechte Stücke. Tropfe die Bohnen ab.
Vermische Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Bohnen in einer Auflaufform und brösele den Feta darüber. Gieße 2 EL Olivenöl dazu und würze mit etwas Salz, Pfeffer und Chiliflocken.
Tupfe die Auberginen gut ab, sodass sie nicht mehr so salzig sind und bestreiche sie mit dem restlichen Öl.
Lege die Auberginen auf das Bohnengemisch und streue die Rosmarinnadeln darüber.
Backe alles, bis die Auberginen weich sind. Schmecke mit einem Spritzer Zitronensaft ab. Dazu schmeckt frisches Brot.
