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Auflaufform mit Ofen-Zucchini mit Feta

Ofen-Zucchini mit Feta

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 2

Zutaten 

  • 1 Zucchini ca. 250 g
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 rote Zwiebel
  • 200 g Feta
  • 3 EL Olivenöl
  • schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1/2 TL Chiliflocken

Kochutensilien

  • 1 Auflaufform, 20 x 17 cm online, zum Beispiel hier 🛒

Method

  1. Heize den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vor.
  2. Wasche die Zucchini und schneide sie in etwa 1 cm dicke Scheiben oder in mundgerechte Würfel. Ziehe den Knoblauch ab. Schäle die Zwiebel und schneide sie in Streifen.
  3. Verteile die Zucchini gleichmäßig in der Auflaufform, streue die Zwiebelstreifen darüber und lege die Knoblauchzehen dazu.
  4. Lege den Feta in die Mitte der Auflaufform auf das Gemüse.
  5. Beträufle alles mit dem Olivenöl und würze mit schwarzem Pfeffer sowie den Chiliflocken.
  6. Backe das Gericht auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten, bis der Feta leicht gebräunt ist und die Zucchini weich ist.
  7. Serviere die Ofen-Zucchini mit Nudeln, Reis oder geröstetem Brot.