Go Back
–+ servings
Oladi-Pfannkuchen auf einem Teller

Oladi - Russische Pfannkuchen

Judith
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4

Zutaten 

  • 250 ml Kefir natur
  • 1 Ei
  • 200 g Weizenmehl
  • 2 EL Zucker
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Rapsöl
  • 50 g Puderzucker

Method

  1. Verrühre in einer Schüssel zunächst Kefir, Ei, Mehl, Zucker, Backpulver und 1 Prise Salz mit einem Mixer zu einem dicken, fluffigen Teig.
  2. Erhitze das Öl in einer Pfanne. Fülle eine Kelle voll Teig in die Pfanne und backe den Pfannkuchen von beiden Seiten jeweils 1 bis 2 Minuten aus. Stelle den Pfannkuchen beiseite und wiederhole den Vorgang, bis der Teig aufgebraucht ist.
  3. Bestäube die Pfannkuchen mit Puderzucker und genieße sie warm.