Verquirle die Eier mit Paprika, Kochschinken sowie Frühlingszwiebeln und würze sie mit Salz und Pfeffer. Gib die Mischung in ein eingefettetes Waffeleisen und backe sie für ungefähr 2 Minuten zu einer Waffel.

Garniere die herzhafte Omelett-Waffel vor dem Verzehr mit Petersilie.