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Ein Teller One-Pot-Pasta mit Thunfisch.

One-Pot-Pasta mit Thunfisch

Anke
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 2

Zutaten 

  • 1 Zwiebel
  • 1 Zucchini mittelgroß
  • 2 EL Öl
  • 4 EL Tomatenmark
  • 1 TL Zucker
  • 400 g Nudeln z.B. Farfalle
  • 1 Dose gehackte Tomaten 400 g
  • 700 ml Gemüsebrühe
  • 400 g Thunfisch im eigenen Saft
  • 200 g Frischkäse natur
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Handvoll Basilikumblätter

Method

  1. Schäle und halbiere die Zwiebel. Schneide sie in Würfel.
  2. Wasche die Zucchini, schneide die Enden ab und raspele sie grob 🛒.
  3. Erhitze das Öl in einem Topf und brate Zwiebel und Zucchini darin 2 Minuten an. Gib Tomatenmark und Zucker hinzu und brate alles 2 Minuten weiter.
  4. Gib die Nudeln, gehackten Tomaten und Brühe mit in den Topf und lass die Pasta auf mittlerer Stufe 13 Minuten garen.
  5. Füge Thunfisch und Frischkäse zur One-Pot-Pasta und schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab.
  6. Wasche das Basilikum und garniere die einzelnen Portionen vor dem Servieren damit.