Schmilz die Butter oder Margarine zusammen mit der Zartbitterschokolade in einem Wasserbad. Lass sie danach etwas abkühlen.
Schlage die Eier mit dem Zucker auf, bis sie schaumig sind. Gib dann unter Rühren die geschmolzene Schoko-Butter-Masse und das Mehl sowie den Kakao und den Schalenabrieb hinzu.
Hacke die Orangen-Zartbitterschokolade in kleine Stücke und hebe diese unter den Teig.
Lege eine eckige Form mit Backpapier aus und fülle den Teig hinein. Streiche ihn glatt und backe die Orangen-Brownies für 30-35 Minuten bei 170 °C Ober-/Unterhitze.
