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Ein Orangen-Mohnkuchen in einer Kastenform.

Orangen-Mohnkuchen

Ann-Katrin
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 12 Stücke

Zutaten 

  • 2 Eier
  • 170 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 150 g Butter
  • 180 ml Vollmilch
  • 2 Bio-Orangen
  • 250 g Mehl
  • 1 EL Mohn
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Prise Salz

Method

  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Kuchenform ein.
  2. Schlage die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel schaumig. Schmelze die Butter und rühre sie zusammen mit der Milch unter die Ei-Zucker-Mischung.
  3. Wasche die Orangen gründlich, reibe die Schale ab und presse den Saft aus. Schneide drei Scheiben für die Dekoration ab. Gib die Zeste und den Saft zum Teig.
  4. Mische das Mehl mit dem Mohn, dem Backpulver und einer Prise Salz, und rühre diese Mischung unter den Teig, bis eine glatte Masse entsteht.
  5. Fülle den Teig in die vorbereitete Kuchenform. Lege die Orangenscheiben obendrauf. Backe den Kuchen etwa 40 Minuten, bis er goldbraun ist.