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Paprika-Aufstrich mit Frischkäse in einer Tasse, mit Paprikastücken, im Hintergrund Brot und Paprika und eine Zwiebel.

Paprika-Aufstrich mit Frischkäse

Franziska
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 6

Zutaten 

  • 3 rote Paprikaschoten
  • 1 große Knoblauchzehe
  • 50 g Walnüsse
  • 1 Pck. Frischkäse
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • Salz und Pfeffer

Method

  1. Wasche die Paprika, halbiere sie und entferne die Kerne und das Grün. Schneide das Fruchtfleisch danach in grobe Stücke.
  2. Ziehe den Knoblauch ab und hacke ihn grob.
  3. Gib die Paprika, den Knoblauch und die Walnüsse in einen Standmixer. Füge den Frischkäse und das Tomatenmark dazu und püriere alles fein, bis eine Creme entsteht.
  4. Würze die Creme mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer.

Notizen

  • Soll der Aufstrich noch cremiger werden, gib einen Spritzer Olivenöl dazu.
  • Du kannst den Aufstrich nach Belieben noch mit Zitronensaft, Chiliflocken oder anderen Zutaten verfeinern.
  • Bist du allergisch, lass die Walnüsse einfach weg.