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–+ servings
Ein tiefer Teller mit Pasta alla Bersagliera.

Pasta alla Bersagliera

Anke
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 2

Zutaten 

  • 160 g Nudeln
  • 2 EL natives Olivenöl extra
  • 1 Chilischote nach Geschmack
  • 2 Knoblauchzehen​
  • 1 EL Tomatenmark
  • Parmesan optional

Method

  1. Koche die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung.
  2. Schäle den Knoblauch und zerdrücke ihn. Gib ihn zusammen mit dem Öl in eine Pfanne.
  3. Gib dann optional die Chilischote hinzu und brate sie einige Minuten an.
  4. Nun gibst du das Tomatenmark in die Pfanne und lässt es im Öl schmelzen.
  5. Lass die Nudeln abtropfen und gib sie mit 2 EL Nudelwasser zur Soße.
  6. Serviere die Pasta alla Bersagliera nach Belieben mit Parmesan.