Go Back
–+ servings
Zwei Gläser Pflaumenkompott auf einem Tisch mit karierter Tischdecke

Pflaumenkompott

Judith
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Gläser

Zutaten 

  • 1 kg Pflaumen
  • 100 g Zucker
  • 1 Zimtstange
  • 1 Vanillestange
  • 150 ml Wasser

Kochutensilien

  • 4 Einmachgläser (je 250 ml)

Method

  1. Wasche die Pflaumen, halbiere und entsteine sie.
  2. Gib die Pflaumen in einen Topf und füge Zucker, das Mark einer Vanilleschote sowie die Zimtstange hinzu und lasse ihn 20 Minuten zum Wasserziehen stehen.
  3. Gieße nun das Wasser hinzu und koche die Pflaumen für ca. 15 Minuten, bis die Früchte weich sind. Entferne vorsichtig Vanille- und Zimtstange. Fülle das Kompott in sterile Gläser, verschließe sie und stelle sie zum Erkalten auf den Kopf. Bewahre das Kompott im Kühlschrank auf.