Bereite einen frischen Espresso zu und stelle ihn beiseite.
Erhitze die Milch in einem kleinen Topf. Achte darauf, dass sie dabei nicht kocht.
Schäume die heiße Milch mit einem Milchaufschäumer auf, bis sie eine cremige Konsistenz hat.
Fülle dann zuerst den Pistaziensirup in ein großes Glas. Gieße den Espresso dazu und rühre gut um. Fülle die Tasse langsam mit der aufgeschäumten Milch auf.
Streue gehackte Pistazien und optional etwas Zimt auf die Milchschaumkrone und genieße den Pistazien-Latte warm.
