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Eine Schüssel Polenta-Grießbrei mit Heidelbeeren, Walnüssen und Zimt in der Schüssel in der Draufsicht.

Polenta-Grießbrei

Anke
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 1

Zutaten 

  • 1/3 Vanilleschote
  • 250 ml Milch
  • 1 TL Honig oder Agavendicksaft
  • 50 g Polenta Maisgrieß
  • 1 EL Joghurt
Als Topping:
  • Blaubeeren
  • Walnüsse
  • Zimt

Method

  1. Kratze eine Vanilleschote aus und gib 1/3 davon zusammen mit der Milch und dem Honig in einen Topf. Bringe die Milch zum Kochen.
  2. Rühre den Maisgrieß ein, sobald die Milch kocht und ziehe den Topf von der Herdplatte.
  3. Lass den Brei unter Rühren einige Minuten quellen.
  4. Habe zum Schluss den Joghurt unter und serviere den Polenta-Grießbrei mit den Toppings.