Heize den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor. Lege ein Backblech mit Backpapier oder einer Dauerbackmatte 🛒 aus. Vermische in der Rührschüssel den Magerquark mit dem Öl und dem Salz.
Rühre das Backpulver und das Mehl unter und verknete alles zu einem geschmeidigen Teig.
Teile den Teig anschließend in vier gleich große Stücke. Rolle jedes Stück zu einer Kugel und drücke vorsichtig mit dem Finger ein Loch in die Mitte.
Lege die Teiglinge auf das Backblech und bestreiche sie mit etwas Wasser.
Streue Mohn und Sonnenblumenkerne gleichmäßig auf die Bagels und drücke sie leicht an.
Backe sie danach im vorgeheizten Ofen für 20 bis 25 Minuten goldbraun.
Lass sie auf einem Kuchengitter nach dem Backen etwas auskühlen, bevor du sie servierst.
