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Quarkauflauf mit Kirschen in einer runden Auflaufform.

Quarkauflauf mit Kirschen

Nele
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4

Zutaten 

  • Butter für die Form
  • 500  g Quark am besten 20 %
  • 3  Eier
  • 80  g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1-2 EL Zitronensaft
  • 50  g Weichweizengrieß
  • 300  g Kirschen frisch oder abgetropft aus dem Glas
  • Puderzucker zum Garnieren

Method

  1. Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Fette eine Auflaufform 🛒 mit Butter ein.
  2. Verrühre Quark, Eier, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Grieß zu einer glatten Masse.
  3. Fülle die Quarkmasse in die Auflaufform und streiche sie glatt. Verteile die Kirschen gleichmäßig darauf und drücke sie leicht ein.
  4. Backe den Quarkauflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 40 Minuten, bis die Oberfläche goldgelb ist. Bestäube ihn mit Puderzucker.