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Radieschensalat mit Apfel auf weißem Teller

Radieschensalat mit Apfel

Nina
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Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen

Zutaten 

Für den Salat:
  • 3 Bund Radieschen
  • 2 Äpfel
  • 1 Handvoll Rucola
  • 1 Handvoll glatte Petersilie
Für das Dressing:
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Weißweinessig
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer

Method

  1. Wasche die Radieschen und schneide sie in feine Scheiben. Wasche die Äpfel und schneide sie in mundgerechte Stücke. Gib beides in eine große Salatschüssel.
  2. Wasche den Rucola und die Petersilie und gib von beidem jeweils eine Handvoll zu den Radieschen und Äpfeln.
  3. Mische für das Dressing das Öl, den Essig, Senf und Honig miteinander. Besonders schnell geht das in einem alten Schraubglas.
  4. Schmecke das Dressing mit Salz und Pfeffer ab und gib alles kurz vor dem Servieren zu deinem Salat.