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–+ servings
Reisssalat mit Apfel in einer hellen Schüssel auf einem hellen Tisch.

Reissalat mit Apfel

Nina
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Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4

Zutaten 

Für den Salat:
  • 130 g Langkornreis
  • 2 Äpfel
  • 1 Zwiebel
  • 2 Paprikaschoten rot
  • Basilikum zum Garnieren
  • schwarzer Sesam zum Garnieren
Für das Dressing:
  • 2 EL Essig
  • 1 TL Senf
  • 4 EL Öl
  • Salz und Pfeffer

Method

  1. Koche den Reis nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser.
  2. Schneide in der Zwischenzeit die Zwiebel und die Paprika klein. Wasche, entkerne und schneide die Äpfel ebenfalls in kleine Stücke.
  3. Gib alles in eine große Schüssel. Wenn der Reis fertig gegart ist, wird dieser zu den restlichen Zutaten gegeben.
  4. Pflücke etwas Basilikum und hebe es unter den Salat. Streue etwas schwarzen Sesam über alles.
  5. Für das Dressing mische Essig, Senf und das Öl miteinander. Schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab und gib die Soße über den Reis. Fertig ist dein Reissalat.