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Mehrere Flaschen Rhabarber-Rosmarin-Sirup und eine Hand daneben.

Rhabarber-Rosmarin-Sirup

Anke
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Ziehzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 2 Flaschen

Zutaten 

  • 500 g Rhabarber
  • 1 Bund Rosmarin
  • 500 ml Wasser
  • 200 g Zucker
  • 3-4 EL Zitronensaft

Kochutensilien

  • 2 Flaschen à 250 ml

Method

  1. Wasche den Rhabarber und schneide ihn in Stücke. Wasche auch den Rosmarin.
  2. Lass den Rhabarber dann zusammen mit dem Wasser und Zucker und der Hälfte des Rosmarins 20 Minuten kochen.
  3. Danach sollte der Sirup etwas abkühlen, bevor du ihn durch ein Sieb 🛒 passierst.
  4. Gib den Zitronensaft zum Sirup und fülle ihn ihn Flaschen. Stecke den restlichen Rosmarin hinein und lass den Sirup mindestens eine halbe Stunde ziehen.