Go Back
–+ servings
Rösti-Schnitzel-Auflauf in einer gläsernen Ofenform. Darunter liegt ein kariertes Küchentuch und Besteck sowie Frühlingszwiebeln als Deko daneben.

Rösti-Schnitzel-Auflauf

Vanessa
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 8

Zutaten 

  • 1 Paket Rösti-Ecken
  • 8 dünne Schnitzel
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 EL Öl
  • 400 g Frischkäse mit Kräutern
  • etwas Milch oder Sahne
  • 200 g geriebener Käse Emmentaler, Gouda

Kochutensilien

Method

  1. Lasse die Rösti antauen. Würze die Schnitzel mit Salz und Pfeffer und brate sie kurz in etwas Öl an. Verteile sie dann in einer Auflaufform.
  2. Rühre den Frischkäse mit der Milch bzw. Sahne glatt.
  3. Füge den geriebenen Käse hinzu und rühre ihn unter. Gieße die Soße über die Schnitzel.
  4. Zerbröckle nun die aufgetauten Rösti und streue sie darüber. Backe alles bei 200 °C etwa 30 Minuten im Backofen.