Wasche die Kartoffeln gründlich und koche sie 15 Minuten in Salzwasser. Gieße sie ab und lass sie etwas abkühlen.

Gib Olivenöl in eine Pfanne und lege die Kartoffeln hinein. Brate sie kurz an.

Hacke den Knoblauch und gib ihn zusammen mit den Rosmarinzweigen dazu. Brate die Kartoffeln bei geringer Hitze an, bis sie eine goldbraune Farbe bekommen.

Würze die Kartoffeln mit Meersalz und Pfeffer.