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Rührei mit Hüttenkäse und Schnittlauch in einer kleinen Pfanne, daneben eine Gabel und Toastbrotscheiben.

Rührei mit Hüttenkäse

Franziska
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Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 2

Zutaten 

  • 1 kleine Zwiebel
  • Butter oder Öl zum Braten
  • 4 Eier
  • 70 g Hüttenkäse
  • Salz und Pfeffer
  • 2 EL Schnittlauch gehackt

Method

  1. Ziehe die Zwiebel ab und hacke sie. Schwitze sie in einer Pfanne an.
  2. Verquirle derweil die Eier mit dem Käse und würze mit Salz und Pfeffer. Gieße sie zu den Zwiebeln in die Pfanne und lass sie stocken.
  3. Hacke währenddessen den Schnittlauch.
  4. Rühre die Eier, sobald sie stocken, ab und zu um, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
  5. Hebe den Schnittlauch unter und serviere die Eier noch warm.