Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 6 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 250 ml Milch
- 1 TL Puderzucker
Method
- Fette eine Gugelhupfform (Durchmesser 24 cm) mit etwas Butter ein und bestäube sie danach mit etwas Mehl.
- Rühre die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig. Gib dann nach und nach die Eier hinzu.
- Mische das Mehl mit dem Backpulver und siebe es unter die Rührmasse.
- Verrühre den Teig, bis sich alle Zutaten gut miteinander verbunden haben.
- Heize den Backofen auf 180 °C vor und fülle den Teig in die Guglhupfform.
- Backe den Rührkuchen nach Omas Art für etwa 50 Minuten. Prüfe mit der Stäbchenprobe, ob der Kuchen durchgebacken ist.
- Hole den Rührkuchen in der Form für 2 Stunden auskühlen und stürze ihn dann auf eine Tortenplatte.
- Bestreue den Rührkuchen nach Omas Art mit Puderzucker, bevor du ihn servierst.
Notizen
Variationsmöglichkeiten:
- Variiere das Rezept, indem du Früchte oder Nüsse nach Belieben hinzufügst.
- Verwende Zitronensaft und geriebene Zitronenschale für einen erfrischenden Zitronenkuchen.
- Füge gehackte Schokolade oder Kakao für einen schokoladigen Geschmack hinzu.
- Belege den Kuchen mit Puderzucker, Glasur oder einer Schicht Buttercreme, um ihm eine persönliche Note zu verleihen.