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Ein Rührkuchen nach Omas Art mit Puderzucker.

Rührkuchen nach Omas Art

Anke
Zubereitungszeit 20 Minuten
Backzeit 50 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 12 Stücke

Zutaten 

  • 250 g weiche Butter
  • 250 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 6 Eier
  • 500 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 250 ml Milch
  • 1 TL Puderzucker

Method

  1. Fette eine Gugelhupfform (Durchmesser 24 cm) mit etwas Butter ein und bestäube sie danach mit etwas Mehl.
  2. Rühre die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig. Gib dann nach und nach die Eier hinzu.
  3. Mische das Mehl mit dem Backpulver und siebe es unter die Rührmasse.
  4. Verrühre den Teig, bis sich alle Zutaten gut miteinander verbunden haben.
  5. Heize den Backofen auf 180 °C vor und fülle den Teig in die Guglhupfform.
  6. Backe den Rührkuchen nach Omas Art für etwa 50 Minuten. Prüfe mit der Stäbchenprobe, ob der Kuchen durchgebacken ist.
  7. Hole den Rührkuchen in der Form für 2 Stunden auskühlen und stürze ihn dann auf eine Tortenplatte.
  8. Bestreue den Rührkuchen nach Omas Art mit Puderzucker, bevor du ihn servierst.

Notizen

Variationsmöglichkeiten:
  • Variiere das Rezept, indem du Früchte oder Nüsse nach Belieben hinzufügst.
  • Verwende Zitronensaft und geriebene Zitronenschale für einen erfrischenden Zitronenkuchen.
  • Füge gehackte Schokolade oder Kakao für einen schokoladigen Geschmack hinzu.
  • Belege den Kuchen mit Puderzucker, Glasur oder einer Schicht Buttercreme, um ihm eine persönliche Note zu verleihen.