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Eine Schüssel schnell eingelegte Radieschen, garniert mit Dill.

Schnell eingelegte Radieschen mit Dill

Nele
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Wartezeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4

Zutaten 

  • 2 Bund Radieschen
  • 1/2 Bund Dill
  • 1 gestr. EL Salz je nach Geschmack
  • 1 TL Zucker
  • 2 EL Weißweinessig
  • 1 TL Chiliflocken optional
  • 1 TL gelbe Senfkörner optional

Kochutensilien

  • 1 Einmachglas mit Bügelverschluss (gibt es zum Beispiel online 🛒)

Method

  1. Wasche und putze die Radieschen. Entferne den Blattansatz. Wasche auch den Dill und schüttele ihn trocken.
  2. Schlage die Radieschen mit einem Nudelholz an und fülle sie in das Glas. Hacke den Dill und fülle ihn ebenfalls hinzu.
  3. Gib alle Gewürze und Aromaten in das Glas, verschließe es und schüttele es gut durch.
  4. Lass das Ganze 30 Minuten durchziehen.