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Zwei Schnitzel in Senfmarinade auf einem Teller.

Schnitzel in Senfmarinade

Anke
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Ziehzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 4

Zutaten 

  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Senf
  • 5 EL Balsamicoessig hell
  • 4 EL Öl
  • Salz und Pfeffer
  • 600 g Schinkenschnitzel

Method

  1. Schäle Knoblauch und Zwiebel und würfele beides fein.
  2. Vermenge Knoblauch und Zwiebel in einer Schüssel mit dem Senf, Balsamicoessig und Öl. Würze mit Salz und Pfeffer.
  3. Lege die Schnitzel in eine flache Schale 🛒 und bedecke sie von allen Seiten mit der Marinade. Stelle das Fleisch für mindestens eine Stunde zum Durchziehen in den Kühlschrank.
  4. Grille die Schnitzel in Senfmarinade etwa 3 Minuten oder bis zum gewünschten Bräunungsgrad.