Zutaten
Für den Kuchen:
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 1 EL Vanillearoma
- 150 ml Sonnenblumenöl
- 150 ml Mineralwasser
- 175 g Mehl
- 100 g Mandelmehl
- 100 g Back-Kakaopulver
- 1 Päckchen Backpulver
- Fett für die Form
Für das Frosting:
- 500 g weiche Butter
- 300 g Puderzucker
- 100 g Honig
- 600 g Frischkäse
- gelbe Lebensmittelfarbe
Für die Bienen:
- schwarzen Fondant
- gelben Fondant
- Mandelsplitter
Für die Honigwaben:
- 500 g weiße Schokolade
- gelbe Lebensmittelfarbe
- Luftpolsterfolie
- 175 g Schlagsahne
- Honig zum Verzieren
Method
- Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Fange mit dem Kuchen an. Schlage dafür die Eier zusammen mit dem Zucker und dem Vanillearoma schaumig auf und gib dann Öl und Wasser hinzu.
- Vermenge die trockenen Zutaten in einer Separaten Schüssel und rühre sie dann nach und nach der Eimasse unter.
- Fette eine Springform und backe den Kuchen für 40 Minuten, bis er durch ist. Lass ihn dann auskühlen.
- Vermische für das Frosting alle Zutaten, bis eine glatte Masse entsteht.
- Forme aus gelbem Fondant kleine Kugeln, die du mit schwarzen Fondant und Mandelsplittern zu kleinen Bienen dekorierst.
- Schneide den Kuchen in gleich große Scheiben und schichte diese abwechselnd mit dem Frosting zu einer Torte auf.
- Schmelze die weiße Schokolade, vermische sie mit der gelben Lebensmittelfarbe und bestreiche den Kuchen rundum damit. Lege dann eine Luftpolsterfolie um den gesamten Kuchen. Stelle ihn für mindestens 1 Stunde kalt.
- Schlage die Sahne steif und bestreiche den Kuchen damit. Dekoriere mit etwas flüssigem Honig und den Fondant-Bienchen.