Wasche die Zucchini, schneide die Enden ab und reibe sie. Lass sie in einem Sieb abtropfen.
Mische derweil Mehl, Kakao, Zucker, Backpulver, Natron, Vanillezucker und Salz miteinander.
Zerlasse die Butter und gib sie mit dem Ei dazu. Verrühre alles.
Rühre nun die Milch ein, bis ein glatter Teig entsteht.
Hebe die Zucchiniraspeln und die Schokotropfen unter.
Fette eine Muffinform ein oder lege sie mit Förmchen aus und verteile den Teig gleichmäßig darin. Backe die Muffins bei 190 °C Ober-/Unterhitze für 20-25 Minuten.
