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Ein Stück Schüttelpizza mit Gemüse auf einem Teller, Nahaufnahme.

Schüttelpizza

Franziska
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4

Zutaten 

  • 100 g Mais aus der Dose
  • 100 g Paprika
  • 100 g Zucchini
  • 200 g Champignons
  • 6 Eier
  • 600 g Skyr alternativ Magerquark
  • 300 g Käse gerieben
  • 1 TL Oregano getrocknet
  • 1 TL Thymian getrocknet
  • 2 TL Pizzagewürz online z.B. hier 🛒
  • Salz und Pfeffer

Kochutensilien

  • 1 Blech (ca. 30 x 40 cm)

Method

  1. Heize den Ofen auf 200 °C Ober/ Unterhitze vor.
  2. Lass den Mais abtropfen. Wasche und putze derweil die Paprika, Zucchini und Champignons und schneide alles klein.
  3. Schlage die Eier in ein großes Schraubglas. Gib Skyr, Käse und die Kräuter sowie das Pizzagewürz dazu, verschraube das Glas und schüttele den Inhalt kräftig.
  4. Gib die Mischung zum Gemüse und den Pilzen und mische alles gut. Würze mit Salz und Pfeffer.
  5. Verstreiche die Masse auf einem Blech mit Backpapier und schiebe dieses 30-35 Minuten in den Ofen.