Go Back
–+ servings
Schupfnudelpfanne mit Zuckerschoten in einer Pfanne auf einem Platzdeckchen. Daneben liegt Besteck und ein leeres Weinglas.

Schupfnudelpfanne mit Zuckerschoten

Nele
Rezept drucken Pin Recipe
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 2

Zutaten 

  • 150 g Zuckerschoten
  • 1 Knoblauchzehe
  • Olivenöl
  • 250 g Schupfnudeln aus dem Kühlregal
  • 60 g Speckwürfel
  • einige Salbeiblätter
  • 1 Handvoll Kirschtomaten
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Limette
  • Chiliflocken optional

Method

  1. Wasche die Zuckerschoten und schneide sie in mundgerechte Stücke. Schäle und hacke die Knoblauchzehe.
  2. Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne und brate die Schupfnudeln zusammen mit den Speckwürfeln, Knoblauch und Salbei knusprig an.
  3. Füge die Kirschtomaten und Zuckerschoten hinzu und brate alles einige Minuten unter Rühren an.
  4. Schmecke mit Sal, Pfeffer, Limettensaft und Chiliflocken ab.