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Ein Stück schwedischer Schokoladenkuchen Kladdkaka auf einem Teller, garniert mit Erdbeeren und Sahne, daneben ein Löffel.

Schwedischer Schokoladenkuchen Kladdkaka

Avatar photoFranziska
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 12 Stücke

Zutaten 

  • 250 g Butter
  • 250 g Zartbitterschokolade
  • 4 Eier
  • 150 g Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Prise Salz

Method

  1. Heize den Ofen zunächst auf 180 °C vor und fette eine runde Kuchenform ein.
  2. Lass die Butter zusammen mit der Schokolade in einem Topf schmelzen, rühre dabei ab und zu um.
  3. Schlage derweil die Eier mit dem Zucker und dem Mark einer Vanilleschote sowie dem Salz schaumig.
  4. Rühre die zerlassene Schokoladenbutter ein.
  5. Gieße den Teig in die Kuchenform und schiebe diese für 20-30 Minuten in den Ofen.

Notizen

  • Achtung: Backe den Kuchen nicht zu lange. Er soll innen noch etwas klebrig und weich sein.
  • Bestreue den Kuchen nach dem Abkühlen mit Puderzucker und frischen oder aufgetauten TK-Beeren.