Knete den Hirtenkäse in der Packung weich.
Lege 2 gleich große Schalen mit Klarsichtfolie aus und verteile je ein Viertel des Hirtenkäses darin.
Gib dann eine Schicht Pesto darauf.
Lass die getrockneten Tomaten abtropfen und schneide sie klein. Streue einige von ihnen zusammen mit einigen Pinienkernen auf die Pesto-Schicht.
Verteile dann den restlichen Hirtenkäse in beiden Schalen. Schließe eine der Schalen mit einer Schicht Pesto ab, auf der du erneut Pinienkerne und Tomaten verteilst.
Drücke die Kugel zum Schluss zusammen und stelle sie für 1 Stunde in den Kühlschrank. Löse sie zum Servieren vorsichtig aus den Schalen.
