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Schale mit Sour Cream nach Steakhouse-Rezept

Sour Cream

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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Ziehzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4

Zutaten 

  • 200 g Schmand
  • 100 g Naturjoghurt 3,5 % Fett
  • 1 TL frischer Zitronensaft
  • 1 TL Weißweinessig
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL fein geschnittener Schnittlauch
  • Salz und Pfeffer

Method

  1. Gib Schmand und Joghurt in eine Schüssel und verrühre beides zu einer glatten Masse.
  2. Rühre Zitronensaft und Weißweinessig unter die Schmand-Joghurt-Mischung.
  3. Ziehe den Knoblauch ab und presse 🛒 ihn ebenfalls in den Schmand-Joghurt.
  4. Schneide den Schnittlauch in kleine Röllchen und gib sie zur Sour Cream.
  5. Schmecke die Masse mit Salz und Pfeffer ab und stelle sie zum Durchziehen vor dem Servieren für 15 Minuten in den Külschrank.