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Ein Teller mit Spaghetti mit Burrata und gegrillten Tomaten.

Spaghetti mit Burrata und gegrillten Tomaten

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Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 2

Zutaten 

  • 400 g Spaghetti
  • 400 g Kirschtomaten
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamicoessig
  • ½ Bund frischer Basilikum
  • 2 Knoblauchzehen
  • etwas Salz und Pfeffer
  • 2 Kugeln Burrata

Method

  1. Koche die Spaghetti nach Packungsanweisung.
  2. Grille die Kirschtomaten mit etwas Olivenöl in einer Grillpfanne.
  3. Mische in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamicoessig, gehackte Basilikumblätter und gepressten Knoblauch. Würze mit Salz und Pfeffer.
  4. Gib die Marinade über die Spaghetti und mische alles. Richte die Spaghetti auf einem Teller an.
  5. Gieß die Flüssigkeit aus der Packung ab und platziere je eine Kugel Burrata auf dem Teller Spaghetti. Gib die Tomaten dazu. Würze mit Salz und Pfeffer.