Schneide eine Limette in Scheiben. Bereite zwei Margarita-Gläser vor, indem du die Ränder mit einer Limettenscheibe einreibst und dann in Tajín tauchst, um sie zu würzen.
Schneide die Jalapeño in Scheiben. Gib sie in einen Shaker und zerstampfe sie leicht mit einem Stößel, um die Schärfe freizusetzen.
Füge den Mezcal, Triple Sec oder Cointreau, Limettensaft und Agavendicksaft in den Shaker hinzu.
Fülle den Shaker mit Eiswürfeln und verschließe ihn. Schüttle alles gut durch, bis der Shaker außen kalt ist.
Fülle die vorbereiteten Gläser mit frischen Eiswürfeln.
Sei den Inhalt des Shakers durch ein Sieb in die Gläser.
Garniere die Margaritas mit Limettenscheiben und genieße sie sofort.
