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mehrere Spinat-Blätterteig-Taschen mit Feta auf einem Teller, im Hintergrund eine Schale mit Dip und eine mit Kräutern.

Spinat-Blätterteig-Taschen mit Feta

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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 8 Stück

Zutaten 

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 150 g TK-Spinat
  • etwas Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • geriebene Muskatnuss
  • 100 g (veganer) Feta
  • 1 Rolle (veganer) Blätterteig
  • etwas (vegane) Milch

Method

  1. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und hacke beides fein.
  2. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate beides darin an. Gib den Spinat dazu und brate ihn 5-10 Minuten mit. Schmecke mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss ab. Lass die Flüssigkeit nach dem Braten gut abtropfen.
  3. Zerbrösele den Feta und hebe ihn unter die Spinatmasse.
  4. Entrolle den Blätterteig, rolle ihn noch etwas aus und schneide ihn in 8 Rechtecke oder Quadrate. Belege eine Hälfte der Teigstücke mit der Spinatmasse und klappe die andere Hälfte darüber, entweder als Dreiecke oder Rechtecke. Drücke die Ränder mit einer Gabel fest.
  5. Schneide die Oberfläche der Taschen vorsichtig ein und bestreiche sie mit etwas Milch. Schiebe die Taschen anschließend für 15-20 Minuten bei 190 °C Ober-/ Unterhitze in den Ofen.

Notizen

Du kannst die Spinat-Blätterteig-Taschen mit Feta noch mit Sesam bestreuen.