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Eine Schüssel Spinat-Hummus, serviert mit Granatapfelkernen und Radieschenscheiben.

Spinat-Hummus

Nele
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Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4

Zutaten 

  • 1 Dose Kichererbsen 400 g
  • 3 EL Sesammus
  • 1/2 Zitrone
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Handvoll Baby-Spinat
  • 4 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer
  • Granatapfelkerne zur Deko
  • Radieschenscheiben zur Deko

Method

  1. Gieße die Kichererbsen ab und fange ihr Einlegewasser dabei auf.
  2. Gib die Hülsenfrüchte zusammen mit Sesammus, Zitronensaft, Knoblauch und Spinat in einen Mixer.
  3. Zerkleinere die Masse gut und gieße bei Bedarf etwas Kichererbsenwasser an, um das Hummus cremiger zu machen. Gieße gegen Ende auch das Olivenöl an.
  4. Schmecke das Hummus mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer ab. Garniere es mit Granatapfelkernen und Radieschenscheiben.