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Spinat-Ricotta-Lasagne in einer Auflaufform, ein Stück bereits herausgenommen und auf einem Teller im Hintergrund.

Spinat-Ricotta-Lasagne

Franziska
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4

Zutaten 

  • 900 g Spinat
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Öl zum Braten
  • 500 g Ricotta
  • Salz und Pfeffer
  • Muskatnuss gerieben
  • Butter für die Form
  • Lasagneblätter

Method

  1. Wasche den Spinat und lass ihn abtropfen.
  2. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch, hacke beides fein und brate es in Öl an.
  3. Gib den Spinat dazu und brate so lange weiter, bis er zusammenfällt. Würze mit Salz und Pfeffer.
  4. Rühre den Ricotta ein und würze erneut mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
  5. Fette eine Auflaufform ein und schichte die Spinatmasse und die Lasagneblätter im Wechsel in der Form.
  6. Backe die Lasagne bei 190 °C Ober-/Unterhitze für 30-40 Minuten.

Notizen

  • Du kannst weiteres Gemüse, wie beispielsweise in Scheiben geschnittene Tomaten, verwenden.
  • Wenn du möchtest, streue vor dem Backen noch geriebenen Parmesan über die Lasagne.