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Eine Schüssel mit süßen Hirsebrei mit Rosinen und Cranberrys. Daneben liegt ein Löffel und eine kleine Schale mit Rosinen.

Süßer Hirsebrei mit Rosinen

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Zubereitungszeit 30 Minuten
Ruhezeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 3

Zutaten 

  • 500 ml Vollmilch
  • 70 g Hirse
  • 30 g Rosinen
  • 30 g getrocknete Cranberrys
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL flüssiger Honig
  • 2 Päckchen Vanillezucker

Method

  1. Weiche die Hirse mindestens eine Stunde in Wasser ein. Wasche sie danach mehrmals mit heißem Wasser durch.
  2. Koche die Hirse anschließend mit Milch, Rosinen, Cranberrys und einer Prise Salz auf. Lass sie 25 Minuten bei kleiner Hitze vor sich hin köcheln. Rühre ab und zu um.
  3. Rühre Honig und Vanillezucker nach Geschmack ein.
  4. Serviere den süßen Hirsebrei portionsweise und garniere ihn noch mit Rosinen und Cranberrys.

Notizen

  • Der süße Hirsebrei schmeckt warm oder kalt.
  • Wer mag, kann noch geriebene Äpfel hinzufügen.