Schäle die Zwiebeln und hacke sie in Würfel. Schäle auch den Knoblauch und hacke ihn.
Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie grob in Würfel.
Erhitze Olivenöl in einem großen Topf und dünste Zwiebeln und Knoblauch darin glasig an.
Füge die Süßkartoffelstücke mit hinzu und brate sie für ca. 5 Minuten mit an.
Gib nun die Gewürze (Chiliflocken, Oregano, Kurkuma) hinzu und lösche mit der Gemüsebrühe ab. Lass die Suppe für 30 Minuten zugedeckt auf niedriger Stufe köcheln.
Wasche in der Zwischenzeit die Limette, reibe die Schale ab und presse den Saft aus. Zerbrösle den Feta in kleine Stücke. Hacke die Pistazien.
Sind die Süßkartoffeln weich gekocht, püriere die Suppe durch und gib Limettensaft sowie den Abrieb hinzu. Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab und koche sie noch einmal auf.
Fülle die Suppe in Schalen ab und streue zum Servieren den Feta und die Pistazien darüber.
