Halbiere die Süßkartoffel längs und lege sie mit der aufgeschnittenen Seite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
Backe sie für 20 Minuten bei 250 °C Ober-/Unterhitze, bis die Kartoffel weich ist.
Wasche den Brokkoli, schneide ihn klein und koche ihn.
Brate die Hähnchenstreifen mit dem Öl in einer Pfanne an. Würze mit Salz und Pfeffer.
Lege ein Backpapier über die Kartoffeln und drücke sie mit genügend Abstand zueinander mit einem Topf oder einer Pfanne platt.
Betreiche die Süßkartoffel-Pizzas mit der Crème fraîche und belege sie mit dem Hähnchen und Brokkoli. Streue zum Schluss den Käse drüber.
Backe sie 10 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
