Nimm die Pizzen rechtzeitig aus dem Tiefkühlschrank, damit sie etwas antauen.

Schäle die Karotte und die Zwiebel und wasche den Sellerie. Schneide alles klein.

Brate das Gemüse in Öl an. Gib das Tomatenmark dazu und lass es kurz karamellisieren, bevor du es einrührst.

Lösche mit dem Rotwein ab und lass ihn einkochen, bis er etwa auf die Hälfte reduziert ist.

Gieße die Tomaten dazu und lass die Soße 10 Minuten sanft köcheln. Würze mit Salz und Pfeffer.

Hebe das Pulled Pork unter und koche die Soße noch weitere 5 Minuten.

Fette eine Springform ein oder lege sie mit Backpapier aus. Lege eine der Pizzen hinein.

Schneide die andere Pizza in 3-4 cm dicke Streifen und kleide den Rand der Backform damit aus.

Fülle nun das Pulled Pork hinein und streue den Käse darüber.

Backe den Pizzakuchen bei 180 °C Ober-/ Unterhitze für 40 Minuten.