Zutaten
- 8 Scheiben Toastbrot
- 75 g Crème fraîche
- 25 g Ketchup
- 50 g Aijvar
- 1/4 TL Cayennepfeffer
- 1/4 TL Knoblauchpulver
- 1/4 TL Paprikapulver rosenscharf
- 1/4 TL Kreuzkümmel
- 1/4 TL Salz
- 175 g Frischkäse
- 100 g Kochschinken
- 2 Handvoll frischer Salat z.B. Feldsalat oder kleingeschnittener Romana
- 150 g Graved Lachs
Kochutensilien
- Spieße etwa 15 cm lang
Method
- Toaste dein Brot, bis es die erwünschte Bräune hat.
- Bereite währenddessen den Dip zu. Mische Crème fraîche, Ketchup und Ajvar mit den Gewürzen. Mit dem Pfeffer kannst du den Schärfegrad des Dips bestimmen.
- Belege deine Brotscheiben von unten nach oben mit Frischkäse, Schinken, Salat, Brot, Frischkäse, Lachs, Salat, Brot oder anderen von dir gewählten Zutaten. Schneide sie in deine gewünschte Größe für die Toast-Spieße und stecke einen Spieß hindurch, damit sie zusammenbleiben.