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Eine dunkelgraue Schüssel mit selbst gemachten Tofu-Chips, die mit weisem und schwarzem Sesam, Chilipulver und Nor-Flocken gewürzt sind. Die Schüssel steht auf einem dunkelblauen Küchentuch auf einer grauen Arbeitsfläche.

Tofu-Chips

Olivia
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Abkühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 4

Zutaten 

  • 400 g Seidentofu
  • etwas Salz
  • 1/2 TL Chilipulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 2 TL weißer Sesam
  • 2 TL schwarzer Sesam
  • 4 EL Nori-Flocken

Method

  1. Heize den Backofen auf 180 °C vor und lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
  2. Gib den Tofu in den Mixer und püriere ihn, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht.
  3. Streiche das Tofu-Püree dünn auf die Backbleche. Bestreue das Ganze mit Salz, Chili- und Knoblauchpulver, weißem und schwarzem Sesam sowie Nori-Flocken.
  4. Backe das Ganze für ca. 30-35 Minuten im Ofen. Lass die gebackene Tofu-Chips-Platte auf einem Gitter gut auskühlen. Breche sie nach dem Abkühlen in kleine Stücke.