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–+ servings
Ein Teller mit einer Portion Trauben-Feta-Salat mit Pekannüssen garniert mit ein paar Blättern frischem Basilikum. Der Teller steht auf einem grauen Küchenhandtuch, das auf einer grauen Oberfläche steht. Auf dem Tuch liegt auch noch ein Besteck. Im Hintergrund kann man noch ein Glasgefäß mit Traubensaft oder Wein zu sehen.

Trauben-Feta-Salat mit Pekannüssen

Olivia
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 2

Zutaten 

  • 200 g Trauben
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 30 g Pekannusskerne
  • 100 g Feta vegetarisch
  • 3 EL Rotweinessig
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Honig
  • 1/2 TL Oregano
  • 1/4 TL Basilikum
  • 1/2 TL Chiliflocken
  • Salz nach Geschmack

Method

  1. Wasche die Trauben und halbiere sie gegebenenfalls. Schäle die Frühlingszwiebeln und schneide sie in feine Ringe. Hacke die Pekannusskerne grob.
  2. Gib die Trauben und Frühlingszwiebeln in eine Schüssel. Brösele den Feta mit hinein.
  3. Verrühre für das Dressing Essig, Öl, Senf, Honig, Oregano, Basilikum, Chiliflocken sowie Salz. Gieße das Dressing über den Trauben-Feta-Salat und mische alles gut durch.
  4. Streue die gehackten Pekannusskerne über den Salat und serviere ihn.