Wasche den Spargel und die Tomaten und brause den Basilikum ab. Entferne die holzigen Enden vom Spargel und schäle ggf. das untere Drittel.

Verteile Spargel und Tomaten in einer Auflaufform und gieße etwas Olivenöl darüber. Würze mit Salz und Pfeffer und vermische alles gut.

Schiebe die Auflaufform bei 200 °C Ober-/ Unterhitze für 15 Minuten in den Ofen.

Schneide derweil den Mozzarella in Scheiben.

Belege das Gemüse mit dem Käse und backe es weitere 5 Minuten.

Hole die Auflaufform wieder heraus, streue den Basilikum darüber und garniere alles mit ein paar Spritzern Balsamico. Noch warm servieren.